Mẹo tìm Việc

7 câu hỏi cần lời giải đáp cho ứng viên muốn trở thành đầu bếp

Bạn đang có ý định tham gia các lớp học nấu ăn, học làm bánh hay thậm chí là tìm kiếm cơ hội làm việc trong các gian bếp chuyên nghiệp để tích lũy kinh nghiệm? – Dù dự định của bạn là gì, có những điều bạn cần cân nhắc và xem xét kỹ lưỡng trước khi quyết định bước tiếp vào ngành Ẩm thực – trở thành đầu bếp.

7 câu hỏi cần giải đáp cho các ứng viên muốn trở thành đầu bếp
Nghề ẩm thực hiện đang có nhu cầu tuyển dụng cao và được nhiều bạn trẻ lựa chọn để theo đuổi

Bạn Đang Xem: 7 câu hỏi cần lời giải đáp cho ứng viên muốn trở thành đầu bếp

Điểm qua 4 công việc hấp dẫn nhất dành cho sinh viên ngành ẩm thực sau khi ra trường

Hãy tự trả lời 7 câu hỏi sau trước khi muốn dấn thân vào nghề Bếp

Bên cạnh khó khăn trong công việc bếp núc Thông thường, có rất nhiều câu hỏi xoay quanh công việc này mà bất kỳ người tìm việc nào cũng nên tìm hiểu trước khi đưa ra quyết định có theo đuổi hay không …

– Bạn có thể chịu được áp lực không?

Dù bạn thực sự yêu thích và có niềm đam mê mãnh liệt với nghề Bếp – nhưng khi bạn liên tục phải đối mặt với những lời phê bình của cấp trên hay lời phàn nàn của khách hay khối lượng công việc quá nhiều, thời gian làm việc quá lâu. .. khiến bản thân dễ chán nản và dần hình thành ý nghĩ bỏ cuộc. Nghề nào cũng mang đến áp lực thì nghề bếp lại càng khó khăn và nặng nề hơn.

Một đầu bếp giỏi không chỉ cần đảm bảo món ăn mình chế biến hấp dẫn, ngon miệng, làm hài lòng thực khách mà còn phải đảm bảo nguyên liệu chế biến phải tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng. ; Ngoài ra, bếp ăn cũng phải đáp ứng các quy định và tiêu chuẩn riêng, đặc biệt là vệ sinh an toàn.

Bên cạnh đó, tinh thần đồng đội là một phần quan trọng của gian bếp. Nếu một người không thành công trong việc chuẩn bị hoặc xử lý mà họ được chỉ định, toàn bộ quá trình sẽ bị ảnh hưởng. Thức ăn sẽ hết muộn, khách hàng không hài lòng và đầu bếp sẽ cáu gắt … Chưa kể sẽ có nhiều tình huống căng thẳng khác trong khi làm việc, do chính bạn, đồng nghiệp hoặc khách hàng tạo ra.

– Bạn có nghĩ mình có thể quen và chấp nhận vượt qua mọi áp lực khi làm đầu bếp?

– Bạn có thể làm việc bao nhiêu giờ / tuần?

Xem Thêm : Theo ngành khách sạn, ngoài Tiếng Anh nên học thêm ngoại ngữ nào?

Không giống như nhiều công việc khác trong ngành khách sạn, dù làm theo ca nhưng thường chỉ kéo dài 8 tiếng, nghề bếp phải làm hàng chục tiếng mỗi ca, thậm chí có khi chia cả đêm và cuối tuần. hoặc thậm chí vào ngày nghỉ (vì có sự cố) nên sẽ có rất ít thời gian dành cho gia đình.

Nếu bạn là một đầu bếp bánh, bạn sẽ phải làm việc từ rất sớm để chuẩn bị các sản phẩm điểm tâm cho khách. Hay đầu bếp tại các khách sạn có dịch vụ phòng 24 / 24h phải thường xuyên túc trực để gọi món ngay khi khách gọi món …

Nếu bạn có thể làm việc 55-60 giờ mỗi tuần, bạn là một ứng cử viên sáng giá cho công việc này.

– Bạn có đủ sức khỏe không?

Cầm dao hoặc lắc chảo liên tục là nhiệm vụ chính của đầu bếp. Quá nhiều nguyên liệu sơ chế, một món ăn quá lớn đòi hỏi những dụng cụ khủng cả về số lượng và khối lượng. Điều này đôi khi gây khó khăn cho những người có sức khỏe yếu, không có sức bền và chịu áp lực kém.

Môi trường làm việc nhiều khói bụi, nhiệt độ cao trong bếp cũng tiềm ẩn những nguy cơ tai nạn ngoài ý muốn như bỏng nhiệt, tê cóng, rộp da hoặc tổn thương các bộ phận khác trên cơ thể, thậm chí có thể tử vong. ung thư phổi hoặc các bệnh nghề nghiệp liên quan.

Ngoài ra, việc đứng quá lâu hoặc di chuyển liên tục cũng là một trở ngại lớn, nhất là đối với phụ nữ.

– Sức khỏe của bạn có cho phép bạn đương đầu và vượt qua những điều này không?

7 câu hỏi cần giải đáp cho các ứng viên muốn trở thành đầu bếp
Công việc nhiều, sức nặng nhiều, áp lực cao … là những khó khăn khi chọn nghề bếp

– Làm thế nào để đối phó với những lời mời?

Đừng nghĩ rằng làm việc trong khu vực bếp thì sẽ chỉ phải tiếp xúc với nhân viên trong bộ phận bếp. Và bạn đương nhiên hiểu rất rõ từ tính cách đến tính cách của họ vì tiếp xúc trực tiếp hàng ngày. Suy nghĩ này không đúng. Các nhân viên hoặc khách hàng của bộ phận khác, thậm chí chính nhân viên nhà bếp, có thể gây hại cho bạn nếu họ hình thành những suy nghĩ không lành mạnh. Đó có thể là lời mời có cánh cho một chuyến đi chơi có chủ đích – hoặc lợi dụng để gây chia rẽ nội bộ – hoặc đổi đồ ăn lấy đồ uống tương ứng với quán bar, nhà hàng gây tổn thất chung. .. Cảnh giác với mọi cám dỗ có nguy cơ ảnh hưởng đến hiệu quả công việc hoặc gây nguy hiểm cho bản thân và những người xung quanh!

– Mất đam mê thì phải làm sao?

Xem Thêm : Có Nên Làm Trái Ngành? Cách Xin Việc Làm Trái Ngành

Tương tự với việc quá nhiều áp lực, sẽ có lúc bạn tự hỏi tại sao mình lại chọn nghề giáo. Đó có thể là khi bạn đã rất cố gắng nhưng không được thăng chức hay tăng lương. Khi đó, bạn thường cảm thấy chán nản và muốn bỏ cuộc.

Thay vì nản lòng, hãy cố gắng nhớ lại lý do tại sao bạn bắt đầu – sẵn sàng học hỏi và tìm hiểu thêm nhiều cách nấu ăn mới, trang trí đẹp. Nếu bạn thấy mình không còn tự sinh ra năng lượng, hãy dựa vào sự nhiệt tình của đồng nghiệp để kéo bạn lên. Các mối quan hệ trong nhà bếp cũng quan trọng như các mối quan hệ trong bất kỳ bối cảnh văn phòng nào.

– Bạn muốn thành công đến trong một sớm một chiều?

Nó gần như không thể tưởng tượng được. Cũng giống như bất kỳ công việc nào khác, bạn thường phải bắt đầu nghề này từ vị trí thấp nhất – Phụ bếp với những công việc cơ bản như: gọt củ, thái rau, băm thịt, lau sàn… Không có ứng viên nào. tìm kiếm một công việc trong nhà bếp Người mới có thể yêu cầu nhà tuyển dụng bố trí cho mình làm đầu bếp vì họ có bằng đại học loại giỏi của một trường danh tiếng nhưng chưa có kỹ năng chuyên môn và kinh nghiệm làm việc thực tế.

7 câu hỏi cần giải đáp cho các ứng viên muốn trở thành đầu bếp
Để thành công thực sự, hãy bắt đầu từ vị trí cơ bản nhất trên hành trình thăng tiến nghề nghiệp

– Thế nào là đủ tốt?

Nấu ăn không chỉ là một nghệ thuật mà còn là một khoa học. Bạn phải cập nhật liên tục các xu hướng nấu nướng và chế biến món ăn mới nhất, cùng với thị hiếu của khách hàng. Nếu không, bạn sẽ tụt lại phía sau và đánh mất vị trí “đầu bếp giỏi” một cách nhanh chóng và dễ dàng. “Học, học nữa, học mãi” cũng là một lời khuyên hữu ích cho những ai muốn theo đuổi nghề này!

Quyết định của bạn là gì?

Bạn có thể chỉ coi nấu ăn như một sở thích. Nhưng nếu bạn muốn trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp và coi đó là nghề của mình thì hãy chuẩn bị thật kỹ càng vì nghề này quá vất vả, áp lực mà đôi khi lại không được ghi nhận xứng đáng và mức lương cũng không quá cao. cao.

Tuy nhiên, được làm những gì mình yêu thích và nhìn thấy kết quả đạt được nhờ sự hài lòng của khách hàng là một trải nghiệm vô giá. Hãy suy nghĩ về những điểm cộng và điểm trừ đó trước khi đưa ra quyết định đúng đắn, chúc các bạn thành công với công việc trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn!

Bạn Đang Xem: 7 câu hỏi cần lời giải đáp cho ứng viên muốn trở thành đầu bếp

42 câu nói hay về nấu ăn và những món ăn ngon truyền động lực mạnh mẽ

Nụ cười của Ms.

Nguồn: https://lienket365.com
Danh mục: Mẹo tìm Việc

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button